MUFFINS DE PROTEÍNA

Estos muffins de proteína de calabaza son un snack saludable y exquisito que utiliza nuestro Pumpkin Protein para agregar proteínas, vitaminas y minerales. ¡A Disfrutar!

Ingredientes

• 1/3 taza de pumpkin protein
• 2 huevos
• 2/3 taza de azúcar rubia
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1 taza de harina de almendras
• 1 taza de puré de calabaza
• 3/4 taza de leche de almendras/coco/vegetal
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharada de polvos de hornear
• 1 pizca de sal

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. 
Combina todos los ingredientes secos en un bowl pequeño y mezcle bien. Pon este bowl a un lado.
Combina todos los ingredientes húmedos en un bowl grande y mezcle hasta que estén completamente combinados.
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que se forme una masa suave.
Poner la masa en los moldes para muffins y espolvorea las semillas de calabaza sobre cada muffin. Hornee durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de los muffins salga limpio.
Dejar enfriar al menos 20 minutos antes de servir. ¡Enjoy!