BARRAS DE PROTEÍNA DE CHOCOLATE Y MACA

Estas Barras de Proteína de Maca de Chocolate eliminan las calorías y grasas saturadas que vienen del azúcar y usan dátiles frescos, castañas de cajú, avena y otros con nuestra Epic Protein Chocolate Maca para un snack o postre saludable. ¡A disfrutar!

Ingredientes

• 1 ½ tazas de dátiles frescos, empacados y sin hueso
• 1 taza de agua tibia (para remojar los dátiles)
• 1 taza de castañas de cajú
• ⅓ taza de avena (sin gluten si es necesario)
• ¼ taza de coco rallado sin azúcar
• ¼ taza de Epic Protein Chocolate Maca
• ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar o cacao en polvo crudo
• 1 ½ cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ – ½ cucharadita de sal marina

Preparación

1. Forra un molde para pan de 22 x 12 cms con papel pergamino o papel mantequilla.
2. Agrega los dátiles y el agua tibia en un tazón pequeño. Dejar reposar durante unos 5 minutos hasta que los dátiles estén suaves.
3. Elimina el agua y seca con toallas de papel.
4. Agrega el castañas de cajú y la avena en una licuadora y córtalos hasta que estén finamente picados. Agrega los dátiles, la Epic Protein, cacao en polvo, aceite de coco derretido, coco, vainilla y sal.
5. Vuelve a prender la licuadora (o procesador de alimentos) hasta que las fechas estén finamente picadas y mezcladas y la mezcla comience a pegarse. Transfiere la mezcla al molde forrado. Se desmoronará al principio, no te preocupes.
6. Use papel pergamino o papel mantequilla sobre la mezcla de la barrita para empacar y aplanar la mezcla de manera uniforme en el molde; deja el papel para cubrir.
7. Refrigera 1 hora o más hasta que esté firme. Usando los bordes de la bolsa de papel, levanta la mezcla del molde y destapa.
8. Cortar en barras individuales.
9. ¡Disfrutar!